Первые кофейные растения пришли к нам с Африканского Рога.
Местные племена перемалывали кофейные зерна в единую массу, смешивая ее затем с жирами животного происхождения.
Из этого «теста» лепились небольшие шарики, которые выдавались воинам перед сражением в качестве пайка, чтобы обеспечить им заряд энергии.
В те давние времена возбуждающие качества кофе воспринимались как нечто, связанное с религиозным экстазом. Напиток быстро завоевал репутацию мистического, загадочного и окутанного тайной, став предметом манипуляций со стороны оккультистов и врачевателей.
Вокруг этого волшебного зерна возникли две легенды о его происхождении.
Согласно первой, однажды пастух, шедший за стадом коз, заметил, что животные, отведав красных плодов какого-то растения, начали вести себя очень резво и игриво. Из любопытства пастух и сам отведал этих плодов. Восхищенный тонизирующим действием ягод, он начал танцевать и его заметили проходящие мимо монахи.
Вскоре монахи начали и сами делать отвары из чудесных ягод и употреблять эту жидкость, чтобы поддерживать себя в бодром состоянии духа во время ночных молитвенных бдений.
Другая легенда рассказывает о мусульманском дервише, который был изгнан супостатами скитаться по пустыне.
Уже находясь в бреду от истощения, он услышал голос, указавший ему поесть ягод с кофейного дерева, росшего поблизости.
Дервиш попытался размягчить плоды в воде - не получилось, и он просто выпил эту воду.
Восприняв свое спасение и нахлынувшую энергию как волю Аллаха, он вернулся в свою общину, проповедуя веру, а заодно и рецепт своего чудесного исцеления.