Как и многие другие фрукты, кофейные плоды растут на деревьях. Почва, климат, высота над уровнем моря и окружающие растения – всё, с чем кофейное дерево контактирует во время роста, воздействует на вкус и аромат плодов, которое оно даст.
Некоторые кофейные деревья могут достигать высоты в 9-12 метров. Но в большинстве своем они гораздо ниже, чтобы было легче собирать урожай.
Среднее кофейное дерево дает кофейных плодов за один сезон, которых хватит, чтобы получить полкило обжаренных кофейных зерен.
В течение целого года дерево трудится, чтобы произвести на свет кофе, который будет потреблен одной семьей за какую-то неделю!